我喜欢在假期里端上一块大奶酪板，这真是太喜庆了！我喜欢添加一些独特的东西，比如我的 培根牧场奶酪球食谱或这个美味的波特酒奶酪原木，而不是仅仅提供商店购买的奶酪。如此容易制作，如此令人印象深刻！
如何制作这个烟熏波特酒奶酪原木食谱
将所有奶酪加入电动搅拌机的碗中，搅拌至混合。加入伍斯特郡、波特酒和罗德尼船长的酒，搅拌均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏4小时。
休息后，将一半混合物放在保鲜膜上并卷成圆木，然后将坚果卷入直至盖住。盖上保鲜膜，扭动两端，放入冰箱，直到可以食用。
你可以提前多长时间制作奶酪原木？
奶酪日志需要时间来设置，所以一定要留出时间。好消息是，卷起的原木可以在冰箱中保存长达两周，并用保鲜膜牢固地包裹起来。这是一个很好的食谱，可以在客人到达之前制作，然后在您准备好时取出。
奶酪原木也能很好地冷冻。用铝箔包裹塑料包裹的奶酪，它可以在冰箱中保存长达 4 个月。上菜前在冰箱里解冻一夜。
波特酒奶酪原木中的成分是什么？
这种奶酪原木味道十足，松脆的坚果真的完成了它，增加了质感。奶酪原木浓郁，带有一点香料的烟熏味。成分是：
- 3 种奶酪：奶油奶酪、烟熏切达奶酪和瑞士奶酪
- 波特酒
- 伍斯特沙司
- Rodney船长的Boucan：你也可以用甜辣椒酱
- 坚果：我用开心果和杏仁，但核桃也很好用。
你用波特酒奶酪原木做什么？
我喜欢把这个原木和我的 迷你奶酪球咬和其他奶酪、水果和坚果放在一起，为真正的人群带来愉悦的奶酪板。我把它和 4 或 5 种不同的饼干一起上桌，包括我的墨西哥香料奶酪饼干，种类繁多，让每个人都喜欢！
如果你招待很多人，我还喜欢添加意大利肉片、粗加工和橄榄。
制作这个波特酒奶酪原木食谱的重要提示
- 总共需要 6 小时让奶酪原木凝固。
- 如果你没有电动立式搅拌机，你可以用手搅拌奶酪。这将需要更长的时间，并确保一切都很好地结合起来。
- 确保原木完全用保鲜膜包裹，并且在放入冰箱之前确保两端牢固。
烟熏波特酒奶酪球食谱
这款烟熏波特酒奶酪原木是假日奶酪板的完美补充。制作简单，这款奶酪原木是用坚果卷起来的，充满风味和质地，是一种真正的取悦人群。
原料
- 1 8 盎司包装奶油芝士，软化
- 4 盎司 烟熏切达干酪 磨碎和室温
- 4 盎司 瑞士奶酪 磨碎和室温
- ¼ 杯 波特酒
- ½ 茶匙 伍斯特沙司
- 2 汤匙 罗德尼船长的布坎或甜辣椒酱
- 2 杯 切碎的烤什锦坚果 （我用的是带壳的开心果和杏仁，但很多选择都可以。）
- 各种饼干和/或蔬菜供食用
指示
- 在电动搅拌机的碗中混合奶油奶酪、切达奶酪和瑞士奶酪。混合直至完全混合。
- 加入波特酒、伍斯特沙司和罗德尼船长（或甜辣椒酱）并混合直至混合。
- 盖上盖子放入冰箱4小时或过夜。
- 将一半的混合物放在保鲜膜上，卷成 5 英寸的圆木。将奶酪原木卷入坚果中，使其完全覆盖，使末端光滑并扭曲并冷藏直至可以食用。
- 奶酪原木可在 2 小时内送达或冷藏长达 2 周。如果保存时间更长，请包裹冷冻并冷冻长达 4 个月。食用前在冰箱中解冻过夜。
- 与饼干和/或蔬菜一起食用。
- 享受！
