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为纳帕葡萄酒选择最好的酒杯

收藏         分享时间:2022-04-02 07:33:04 浏览:人 来源:网络

如果您发现自己经常在晚餐时品尝纳帕谷葡萄酒,或者只是想提升您在家中的葡萄酒饮用体验,您可能需要考虑投资旨在提高您对纳帕葡萄酒的整体享受的玻璃器皿。

虽然没有必要为每种葡萄酒品种花一大笔钱在“合适的”玻璃器皿上——老实说,你可以用任何你喜欢的容器喝葡萄酒,即使所说的容器是咖啡杯或 Solo 杯——事实上,玻璃杯的形状会影响葡萄酒的整体吸引力。因此,如果您准备好让您的酒杯游戏更上一层楼,以下是为您最喜爱的纳帕葡萄酒选择合适酒杯的提示。

为什么形状很重要?

某些酒杯专门设计用于通过引导芳香化合物和味道分布到鼻子和舌头的不同区域来改善葡萄酒的味道和特性。基本上发生的事情是,当您旋转和品尝时,玻璃的形状会影响这些风味化合物到达您的鼻子或嘴巴时的位置,从而使葡萄酒变得更加鲜活,这取决于容器的设计。不,我们不只是这么说,它实际上已经被科学证明了!

既然您知道容器形状很重要,您可能想知道无柄或有柄酒杯是否更可取。虽然有些人认为葡萄酒,尤其是白葡萄酒,永远不应该装在无柄玻璃杯中(你的手可能会过快地加热葡萄酒),但有梗与无梗的争论并不像碗的形状和大小那么重要。因此,无论您选择花哨的有梗酒杯还是现代的日常无梗酒杯,选择最好的玻璃器皿最重要的是您的玻璃碗在葡萄酒上方有足够的空间来旋转并收集玻璃中的香气。

赤霞珠的最佳酒杯

如果你喜欢纳帕葡萄酒,那么你可能是赤霞珠的粉丝,赤霞珠被广泛称为纳帕葡萄之王。说到酒杯,适合赤霞珠和其他大胆的红葡萄酒的是传统的“波尔多杯”,它由一个大的、不那么圆的高碗组成,或者“赤霞珠杯”,它宽但略显比波尔多小。由于纳帕赤霞珠的酒精和单宁含量较高,因此您与葡萄酒之间的额外距离可以让乙醇的一些典型“燃烧”在到达您的鼻子之前溶解,而更宽的开口可以让更多的氧气进入并引导葡萄酒回嘴,在你啜饮时软化单宁的刺耳。

霞多丽的最佳酒杯

虽然有些白葡萄酒装在较小的碗杯中,这样可以保留精致的香气和酸度,但像霞多丽这样酒体浓郁的橡木白葡萄酒更适合较大的玻璃杯。“勃艮第白酒杯”的形状与黑比诺酒杯相似,具有宽碗和窄边,从而集中了奶油、橡木桶白的芳香,以抵消水果的一些丰富性。另一方面,未橡木或较年轻的霞多丽倾向于装在传统的白葡萄酒杯中,称为“霞多丽杯”。其稍窄的边缘更准确地集中了香气,同时让不锈钢发酵产生的一些更明显的酸度散发出来。

适合长相思的最佳酒杯

与霞多丽不同,长相思和其他酒体轻盈的酸性白葡萄酒在较小的碗杯中表现更好。狭窄的边缘可以保留香气,而较窄的碗可以让葡萄酒保持较低的温度。它的形状还可以将葡萄酒引导至您的味觉中心,以避免由于高酸度到达您的舌头两侧而导致的不利的口腔起皱感。

仙粉黛的最佳酒杯

来自纳帕谷的仙粉黛酒香浓郁,带有成熟的水果味和辛辣、多香果的味道。边缘稍大的中型红酒杯非常适合仙粉黛,因为它可以支撑酒香,同时在它进入您的舌头时软化一些强烈的味道和酒精。

起泡酒的最佳酒杯

虽然政变是对过去时代的一种时尚致敬,但它们确实不是起泡酒的最佳容器,因为它们允许过多的氧气进入,从而减少葡萄酒的起泡 - 没有这些气泡的起泡酒就不一样了。虽然香槟长笛也是起泡的代名词,但其狭窄的开口(和标准的高倾倒)使得难以欣赏葡萄酒的香气。为了获得最佳的饮用乐趣,告别长笛和双门轿车,而是选择郁金香杯或锥形酒杯,它们都可以形成气泡并散发出香气。

有几点需要考虑:

预算和空间

虽然我们建议投资一到两种与您的葡萄酒偏好相匹配的风格,但一套被认为是“通用”的玻璃器皿不会出错,这意味着它适用于大多数品种。许多高脚杯生产商,包括 Zalto 和 Gabriel-Glas(我们的首选),正在生产高质量的通用玻璃杯,通常适用于任何类型的葡萄酒。通用玻璃器皿不仅节省空间(架子上有更多空间!)而且对您的预算有利(您可以节省多套特定品种的饮料器皿),它们也是那些葡萄酒爱好者的绝佳选择根本不想为匹配玻璃风格与品种而大惊小怪。

玻璃与水晶

水晶眼镜提供优雅、纤薄的设计,但它们通常比玻璃贵得多。也强烈建议洗手,所以如果您更喜欢可以放入洗碗机的酒具,那么玻璃或洗碗机安全水晶可能适合您。玻璃酒杯通常具有成本效益和耐用性,但在增强葡萄酒风味方面,它们的设计往往不如水晶酒杯。简单地说,选择玻璃或水晶酒杯真的归结为生活方式。对您的品酒非常认真吗?然后投资于性能更好的玻璃器皿。太担心打碎您珍贵的 Zalto 眼镜,以至于无法从眼镜中汲取乐趣?去便宜点。找到适合自己的东西不会出错。




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