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《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳,葡萄酒传统业务线上化,更要重视经销商培训

收藏         分享时间:2022-08-16 14:10:02 浏览:人 来源:网络

《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳

随着市场环境变化,各种葡萄酒销售方式层出不穷,从早期单一的店面销售,到互联网电商网上购物,再到社群营销,各种销售方式都在无时无刻的对葡萄酒进行普及和推广,为消费者提供葡萄酒服务,《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳。

       云仓酒庄的理念是传统业务线上化、品牌红酒批发价,通过把传统葡萄酒销售业务搬到互联网上,支持传统线下开店方式的同时,也给每个经销商提供一个自己的线上商城,让经销商可以在线销售产品,经销商在自有线上商城提供便捷的产品展示、订货、统计、客户管理等线上服务,云仓酒庄按照经销商订单把产品从云仓直发消费者,目前主营的产品是由著名导演张纪中代言的LEESON雷盛红酒、著名歌手潘美辰代言的BOLD & GENEROUS 洒派红酒,COHO酷猴酒、以及HOMANLISM 豪迈白酒。

云仓酒庄模式的经销商可以减少囤货,只需要储备给客户品鉴用酒即可,客户品鉴选择所购葡萄酒,然后网上下单,这样客户即可以选择自己喜欢的口感,又可以更优惠的购买葡萄酒,经销商也可以减少资金占用。

对于这种把传统业务方式搬到网上的业务模式,似乎不用对经销商进行太多培训,而云仓酒庄首席品酒师荆芳并不这么看,实际上云仓酒庄并不是互联网公司,也不是新社群,只是用云仓发货和线上订货方式服务于传统经销商,对经销商的培训反而比传统酒企更重要。

云仓酒庄首席品酒师荆芳介绍,由于不用大量囤货且云仓一件代发,云仓酒庄的经销商往往不是传统酒类经销店,而是把销售葡萄酒当副业、或者当主业赠品的其它行业店铺,这就造成了对葡萄酒专业度不强,所以对经销商的培训反而更应该重视,准确的说,是更应该深入浅出的做葡萄酒知识的普及工作,《葡萄酒》杂志有多年的知识沉淀和对行业的宏观理解,不仅对各地产区、酒庄、各种葡萄品种、葡萄酒品牌等进行丰富的报道,还对葡萄酒礼仪、入门学习有广阔的知识库,《葡萄酒》杂志作为云仓酒庄的学术顾问,也为接下来开展的葡萄酒品酒师培训提供了理论基础。

云仓酒庄在下半年将对经销商、客户、葡萄酒爱好者开展非盈利的葡萄酒品酒师培训,主要是以普及基础的葡萄酒知识为主,对个别经销商再进行深度培训,荆芳谈到,云仓酒庄经销商、客户了解一定的葡萄酒品鉴、佐餐等知识,对于根据场景、消费情况、个人口感选择葡萄酒就有了一些参考,同时对提升葡萄酒销售的客单价也会有很大的帮助,虽然培训不能直接带来销售,但是后续可能产生的经济效益因该是不错的。

从酒类整体销售情况来看白酒和啤酒还是大份额,葡萄酒的占比非常小,作为从事葡萄酒销售、培训、品鉴等相关的从业者,如有条件应该推动对葡萄酒知识的传播,也只有了解葡萄酒、懂葡萄酒的人越多,葡萄酒才可能在更多餐桌出现,开展葡萄酒品酒师培训在一定意义上更有利于葡萄酒行业蓬勃发展。


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