在鸡尾酒和烈酒的世界里，有许多不同类型的酒精，还有许多不同的术语。如果您和我们一样，喜欢尝试新饮品，那么您需要了解其中一些术语的含义。如果说有两个词真的让很多鸡尾酒消费者感到困惑，那就是“白酒”和“利口酒”。 它们听起来相似，拼写相似，但这两个术语实际上完全不同。这就是为什么我们非常乐意剖析这些术语并解释这两个术语之间的异同，以便您可以放心地订购下一款鸡尾酒。 让我们从酒开始，这两个术语中更常见的一个。 酒——酒只是用来描述任何蒸馏饮料的名称。白酒，也称为烈酒，是由植物或谷物制成并调制成烈性饮料的酒精饮料。简而言之，杜松子酒、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒等主食都是酒类。白酒也经过蒸馏，酒精含量至少为 20%，尽管 40% 更常见。 白酒的另一个显着特征是它不甜。虽然糖通常用于发酵酒，但它没有甜味，即使在调味时也是如此。 利口酒-虽然酒的味道很浓，一点也不甜，但另一方面，利口酒本质上是甜的。事实上，这个术语是用来描述这些由不同口味和提取物制成的甜酒。 朗姆酒、白兰地和威士忌等酒都可以用作利口酒的基酒，这是这两个术语混淆的众多原因之一。利口酒基本上是加糖和稀释的酒。通常，利口酒的酒精含量约为 15%（与利口酒的 40% 相比），但可高达 55%。 利口酒有很多不同的口味，从甜味和奶油味到柑橘味，以及介于两者之间的各种口味。最受欢迎的利口酒之一是Grand Marnier，这是一种橙味利口酒，用于鸡尾酒，如 Tequila Sunrise。许多利口酒通常可以单独饮用，无需搅拌机或复杂的鸡尾酒配方，因为它们非常甜美柔滑。 既然您知道酒和利口酒之间的主要区别，那么您就可以想象自己是该主题的专家，并在您点酒、阅读鸡尾酒菜单或购买酒吧用品时开始做出更明智的决定。
